Salade de radis aux anchois
Ingrédients
Pour 4 personnes
- 1 botte de radis.
- 2 tomates.
- 1 /2 botte de persil.
- 6 cornichons.
- 50 gr d’anchois.
- Sel, poivre.
- Huile d’olive.
Préparation
- Couper le radis en petits cubes fins et les tomates en petits dés.
- Hacher le persil.
- Assaisonner le tout au sel et au poivre noir avec un zeste de citron.
- Mélanger le tout en rajoutant un filet d’huile d’olive.
- Disposer les anchois et les cornichons sur la salade.
