Doigt de Fatma
C’est un plat très appréciée par les jeunes et moins jeunes, vous pouvez l’apprécier en entrée mais aussi en plat simple avec une salade surtout le soir ou l’été quand il fait chaud…
Ingrédients
- 1 Pomme de terre moyenne
- 100 g de fromage râpée
- 2 œufs
- Sel/poivre
- Persil
- Oignon
- 4 feuilles de brick à couper en 2
- Huile pour cuisson à la friture ou cuisson au four (plus healthy)
Préparation
- Couper la pomme de terre en petit morceau et faire frire à la poêle.
- Mélanger dans un petit saladier la pomme de terre cuite avec les 2 œufs, le persil, l’oignon sel et poivre
- Couper les bricks en 2 et déposer la farce sur le bord de la brick de la taille d’une cuillère à soupe et rouler la brick.
- Mettre dans une huile très chaude et faire dorer de chaque coté.
- Pour une version light une cuisson au four est possible, il faut juste passer un coup de pinceau imbibé d’huile d’olive sur les bricks avant de passer au four.
